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榆林市東方紅食品開發(fā)有限責(zé)任公司農(nóng)產(chǎn)品銷售加工的省級(jí)龍頭企業(yè)
小米：陜北小米得益于得天獨(dú)厚的自然條件，這里光熱資源充足，晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多，因而盛產(chǎn)谷子，成熟后稍加工，即成黃燦燦、香噴噴的小米。據(jù)測(cè)定，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量高，比普通小米高1%～3%。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產(chǎn)婦、幼兒及老人的滋補(bǔ)佳品，小米的吃法很多，有蒸成干飯的，有熬成稀粥的，還有壓成面炸成油糕的等等。
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